Saviez-vous que les bouillons cubes industriels sont composés principalement de sel ? De plus ils contiennent de nombreux additifs et allergènes...
Étant une grande amatrice de bouillon cube dans mes recettes, je me suis alors posée la question: pourquoi ne pas les préparer soi même ?
En plus de réduire notre consommation de sel, cela nous permet d'adapter les saveurs (avec nos épices et aromates préférés) et sans gaspillage ! Une fois le bouillon filtré, un coup de mixeur et hop on obtient une délicieuse soupe (ou purée) maison pour le repas !
Constitués principalement d'eau, ils se conservent parfaitement au congélateur et relèvent parfaitement nos plat.
Et vous, plutôt bouillon cube du commerce ou fait maison ?
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